Fantastična kuhinja, Popularni naslovi, TV Filmovi i serije

Kako napraviti Sansine kolače od limuna

Kako napraviti Sansine kolače od limuna

Zahvaljujući maestralnom peru Džordža R.R. Martina, čitaocima širom sveta redovno polazi voda na usta od opisa raznoraznih vesteroških gozbi. Naravno, poneka i suza ako su u pitanju venčanja.  Da je, kako Amerikanci kažu, đavo u detaljima, pokazuju neverovatni opisi hrane u svetu „Pesme leda i vatre“. Malo je tih knjiga koje mogu da probude apetit. A poseban delikates Martinovog sveta su kolači od limuna, omiljeni slatkiš Kraljice na Severu, Sanse Stark.

Kolač od limuna je, za vesteroške standarde, veoma skup delikates koji se služi u posebnim prilikama. Vezuju se najčešće za lik Sanse Stark, najstarije kći Edarda Starka i Kejtlin Tuli do te mere da, u mnogim krugovima ljubitelja „Pesme leda i vatre“, ljubitelje Sanse Stark nazivaju „lemoncakes“ (prev. kolači od limuna). Sansina ljubav prema ovom slatkišu je toliko poznata informacija da je Varis obavestio Tirelove o tome zbog čega su joj i bili posluženi tokom sudbonosnog susreta Kraljice Trnja i Sanse Stark. U Dolu Erinovih, Piter Beliš kupuje Sansinu naklonost otkupom svakog limuna u Dolu.

Kako napraviti Sansine kolače od limuna

Sofi Tarner u ulozi Sanse Stark u prvoj epizodi „Igre prestola“

Interesantno je analizirati simbolizam kolača od limuna u narativu Sanse Stark. Pre svega, kao Severnjakinja, Sansa sigurno nije imala mnogo prilika da uživa u kolačima od limuna u Zimovrelu. Oni predstavljaju raskošan život prestonice za kojim naivno devojče kakvo je Sansa na početku serijala čezne. S druge strane, slatko-gorka priroda ovog slatkiša na najbolji način opisuje rušenje Sansinog sveta mašte. Taj dualizam koji ujedno opisuje i slatku prirodu nevinog devojčurka i gorčinu životnih dešavanja je pravi simbol Sansine priče.

Prvi dezert u našoj Fantastičnoj kuhinjici je sigurno jedan od najpoznatijih kolača u fantastici. Stoga, ako vam je život dao par limuna… Napravite Sansine kolače od limuna i setite se da se svaki horor može preživeti. Jer to je suština priče prve Kraljice na Severu.

Zasukali smo rukave, vreme je da mesimo…

SASTOJCI:

  • 1 ¼ šolja brašna
  • ½ šolje + 2 supene kašike šećera
  • 2 jaja + jedno žumance
  • ½ šolje otopljenog maslaca
  • ¼ šolje kisele pavlake
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica vanilinog ekstrakta
  • Malo soli
  • Sok i narendana kora jednog limuna
  • 1 šolja vode
  • 1 šolja šećera
  • 2-3 limuna

PRIPREMA:

  1. Kandirati limun 24 sata unapred
    • Naseći limunove na 12 kolutova
    • Šolju vode i šolju šećera ugrejati do ključanja. Staviti kolutove limuna u sirup i ostaviti ih da se krčkaju na tihoj vatri pet minuta
    • Izvaditi kolutove kandiranog limuna iz šerpe i staviti ih na umašćeni pek papir.
    • Ostaviti ih da se osuše tokom narednih 24 sata
  2. Zagrejati rernu na 180 stepeni.
  3. Premazati pleh za mafine maslacem ili uljem a onda staviti po jedan kolut kandiranog limuna u svaki otvor.
  4. U veći sud za mešanje, izmešati jaja, žumance, šećer (1/4 šolje + 2 kašike), sok od limuna, limunovu koru, ekstrakt vanile i kiselu pavlaku.
  5. U drugoj posudi promešati suve sastojke – brašno, prašak za pecivo i so. Dodati suve sastojke u veći sud za mešanje i onda dodati polako otopljeni masac. Mešati dok se smesa ne sjedini i postane glatka.
  6. U otvore za mafine staviti po kašiku smese. Peći 12 do 14 minuta.
  7. Izvaditi iz rerne i odmah prevrnuti pleh za mafine na četvrtasti poslužavnik sa pek papirom. Ostaviti kolače da se ohlade.

 

Kolače možete poslužiti naivnim prijateljima u nadi da će vam odati svoje tajne. Posle njih možete poslužiti sir . Do tada ćete već saznati sve što treba i makijavelista u vama će planirati sledeće ubistvo. Jer kad zaigrate igru prestola, ili pobedite ili umrete.

Klikni ovde i pogledaj kul proizvode iz sveta Igre prestola!

Related Posts

2 thoughts on “Kako napraviti Sansine kolače od limuna

  1. Nina kaže:

    Izgleda super! Samo jedno pitanje – sta radimo sa sirupom u kojem smo kandirali limune? On se ne stavlja u testo? 🤔

  2. Orijana kaže:

    Kraljica Severa ima istančan ukus koji apsolutno odobravam (što se kolača tiče :D). Ne znam kako će se snaći sa mojim krvavim tvistom jer kako u tekstu piše „ili pobediš ili“…
    https://ibb.co/sC0p9ZY
    https://ibb.co/W2fWTFZ
    https://ibb.co/GRHtJhB

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *