Fantastična kuhinja, Popularni naslovi, TV Filmovi i serije

Kako napraviti Sansine kolače od limuna

Zahvaljujući maestralnom peru Džordža R.R. Martina, čitaocima širom sveta redovno polazi voda na usta od opisa raznoraznih vesteroških gozbi. Naravno, poneka i suza ako su u pitanju venčanja.  Da je, kako Amerikanci kažu, đavo u detaljima, pokazuju neverovatni opisi hrane u svetu „Pesme leda i vatre“. Malo je tih knjiga koje mogu da probude apetit. A poseban delikates Martinovog sveta su kolači od limuna, omiljeni slatkiš Kraljice na Severu, Sanse Stark.

Kolač od limuna je, za vesteroške standarde, veoma skup delikates koji se služi u posebnim prilikama. Vezuju se najčešće za lik Sanse Stark, najstarije kći Edarda Starka i Kejtlin Tuli do te mere da, u mnogim krugovima ljubitelja „Pesme leda i vatre“, ljubitelje Sanse Stark nazivaju „lemoncakes“ (prev. kolači od limuna). Sansina ljubav prema ovom slatkišu je toliko poznata informacija da je Varis obavestio Tirelove o tome zbog čega su joj i bili posluženi tokom sudbonosnog susreta Kraljice Trnja i Sanse Stark. U Dolu Erinovih, Piter Beliš kupuje Sansinu naklonost otkupom svakog limuna u Dolu.

Sofi Tarner u ulozi Sanse Stark u prvoj epizodi „Igre prestola“

Interesantno je analizirati simbolizam kolača od limuna u narativu Sanse Stark. Pre svega, kao Severnjakinja, Sansa sigurno nije imala mnogo prilika da uživa u kolačima od limuna u Zimovrelu. Oni predstavljaju raskošan život prestonice za kojim naivno devojče kakvo je Sansa na početku serijala čezne. S druge strane, slatko-gorka priroda ovog slatkiša na najbolji način opisuje rušenje Sansinog sveta mašte. Taj dualizam koji ujedno opisuje i slatku prirodu nevinog devojčurka i gorčinu životnih dešavanja je pravi simbol Sansine priče.

Prvi dezert u našoj Fantastičnoj kuhinjici je sigurno jedan od najpoznatijih kolača u fantastici. Stoga, ako vam je život dao par limuna… Napravite Sansine kolače od limuna i setite se da se svaki horor može preživeti. Jer to je suština priče prve Kraljice na Severu.

Zasukali smo rukave, vreme je da mesimo…

SASTOJCI:

  • 1 ¼ šolja brašna
  • ½ šolje + 2 supene kašike šećera
  • 2 jaja + jedno žumance
  • ½ šolje otopljenog maslaca
  • ¼ šolje kisele pavlake
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica vanilinog ekstrakta
  • Malo soli
  • Sok i narendana kora jednog limuna
  • 1 šolja vode
  • 1 šolja šećera
  • 2-3 limuna

PRIPREMA:

  1. Kandirati limun 24 sata unapred
    • Naseći limunove na 12 kolutova
    • Šolju vode i šolju šećera ugrejati do ključanja. Staviti kolutove limuna u sirup i ostaviti ih da se krčkaju na tihoj vatri pet minuta
    • Izvaditi kolutove kandiranog limuna iz šerpe i staviti ih na umašćeni pek papir.
    • Ostaviti ih da se osuše tokom narednih 24 sata
  2. Zagrejati rernu na 180 stepeni.
  3. Premazati pleh za mafine maslacem ili uljem a onda staviti po jedan kolut kandiranog limuna u svaki otvor.
  4. U veći sud za mešanje, izmešati jaja, žumance, šećer (1/4 šolje + 2 kašike), sok od limuna, limunovu koru, ekstrakt vanile i kiselu pavlaku.
  5. U drugoj posudi promešati suve sastojke – brašno, prašak za pecivo i so. Dodati suve sastojke u veći sud za mešanje i onda dodati polako otopljeni masac. Mešati dok se smesa ne sjedini i postane glatka.
  6. U otvore za mafine staviti po kašiku smese. Peći 12 do 14 minuta.
  7. Izvaditi iz rerne i odmah prevrnuti pleh za mafine na četvrtasti poslužavnik sa pek papirom. Ostaviti kolače da se ohlade.

 

Kolače možete poslužiti naivnim prijateljima u nadi da će vam odati svoje tajne. Posle njih možete poslužiti sir . Do tada ćete već saznati sve što treba i makijavelista u vama će planirati sledeće ubistvo. Jer kad zaigrate igru prestola, ili pobedite ili umrete.

Klikni ovde i pogledaj kul proizvode iz sveta Igre prestola!

Da li ti je ovo bilo zanimljivo?

Klikni na zvezdicu da daš ocenu! 🙂

Prosečna ocena 0 / 5. Broj ocena: 0

Nema ocena za ovaj članak.

2 thoughts on “Kako napraviti Sansine kolače od limuna

  1. Nina kaže:

    Izgleda super! Samo jedno pitanje – sta radimo sa sirupom u kojem smo kandirali limune? On se ne stavlja u testo? 🤔

  2. Orijana kaže:

    Kraljica Severa ima istančan ukus koji apsolutno odobravam (što se kolača tiče :D). Ne znam kako će se snaći sa mojim krvavim tvistom jer kako u tekstu piše „ili pobediš ili“…
    https://ibb.co/sC0p9ZY
    https://ibb.co/W2fWTFZ
    https://ibb.co/GRHtJhB

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *