Fantastična kuhinja

Kako napraviti Lembas hleb iz „Gospodara prstenova“

Lembas hleb

Vilovnjaci Tolkinovog sveta se, uopšteno govoreći, smatraju za jednu od najuzvišenijih rasa u epskoj fantastici. Lepi i vitki, dugovečni i mudri, Vilovnjake karakteriše neprolaznost i nestvarnost. Bilo da ste kao Sem koji ne bi voleo ništa više do toga da poseti Vilovnjake ili pak Gimli koji, iako nepoverljiv prema kosouhim vilovnjačkim princevima, ne može da sakrije svoje divljenje prema lepoti Vilovnjaka, jedna stvar je sigurna – njihova gracioznost je učinila Tolkinov svet toliko magičnim.

Međutim, šta Vilovnjaci konzumiraju između dana provedenih u šumama Lorijena ili pak dolini Imladrisa? Odgovor na to pitanje je ništa manje magičan nego oni sami – lembas hleb. Jedan lembas hleb bi nahranio odraslog Čoveka, ali ne i Hobita, dajući mu snagu i izdržljivost. Kao i sve što su Vilovnjaci napravili, zla stvorenja ne mogu jesti lembas. Tako, ako vam ovaj lembas ne bude odgovarao, zapitajte se imate li malo orkovske krvi u sebi…

Inspiraciju za lembas hleb je Tolkin, najverovatnije, našao u dva različita hleba. Prvi je brodski dvopek, koji se pravio od vode i brašna, a koji je bio namenjen za duga morska putovanja jer je mogao da stoji dugo. S druge strane, ne treba zaboraviti da je Tolkin bio Katolik i da se odgovarajuća svojstva lembasa mogu uporediti sa hostijom koju katolički vernici uzimaju prilikom pričešća. Kombinovanjem ova dva svojstva – dugotrajnost i nemogućnost da zlo stvorenje uživa u njemu, Tolkin je stvorio lembas.

Istražujući po Internetu i čitajući o lembasu, došao sam do zaključka da bi lembas, da stvarno postoji, spadao u supernamirnice. S time, ovaj recept će pokušati da ispoštuje barem taj deo, a rezultat je verujemo nešto što bi zadovoljilo čak i bračni par Đoković. Bez daljeg odugovlačenja, evo jednog recepta za lembas hleb.

SASTOJCI:
  • 2 šolje bezglutenskog brašna (ukoliko ne možete da nađete bezglutensko, možete koristiti i standardno belo brašno)
  • 1 banana
  • ¼ čaše organskog kokosovog ulja
  • ½ čaše javorovog sirupa (ili meda)
  • 2 supene kašike čia semenki u 6 supenih kašika vode,
  • malo morske soli
PRIPREMA:
  • Čia semenke potopiti u vodu i ostaviti ih da odstoje nekih 5 minuta dok se ne formira gel.
  • U veliki sud izgnječiti bananu (birajte zrelije banane, koje se lakše gnječe), onda dodati kokosovo ulje, javorov sirup (med), čia gel i morsku so.
  • Dodati brašno i nežno umesiti testo. Nemojte prejako i prebrzo mesiti jer će hleb biti tvrđi.
  • Formirajte loptu od testa i stavite je u frižider na nekih sat vremena pre razvijanja oklagijom.
  • Nakon sat vremena, izvaditi testo iz frižidera. Posuti radnu površinu brašnom i razviti testo na debljinu od 1 cm oklagijom.
  • Četvrtastom modlom isecite testo na manje hlepčiće, a onda tupom stranom noža ili spatulom naravite zasekline u testu u oblika slova X.
  • Staviti hlepčiće na pekarski papir i peći na 180 stepeni 25 minuta.

Lembas hleb možete čuvati u listu banane (ako baš želite taj vilovnjački ugođaj) i vezati koncem. Hleb može stojati nekih tri dana.

Epska fantastika ne bi bila ista bez Tolkina. Stoga recept za lembas hleb zaslužuje posebno mesto u Fantastičnoj kuhinjici. Stoga se nadamo da ćete uživati u ovom lembasu tokom vašeg drugog doručka. Koji nijedan ljubitelj Tolkinovog dela ne bi trebalo da propusti.

Do sledećeg recepta… Prijatno.

Klikni ovde i pogledaj našu kul ponudu proizvoda Gospodara prstenova!

Zanimaju te ostale novosti iz Fantastične kuhinje? Izlistaj članke iz fantastične kuhinje

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *